Sambel Bajak - Di Indonesia ini, bukan utuh rasanya bila makan tanpa terlihat sambal. Menu yang satu ini mendatangkan nafsu makan jadi naik, serta inginnya nambah nasi. biasanya, sambal dipadukan dengan bermacam-macam sayuran enak ataupun lalapan. bukan lalai pula lauknya, kayak tempe goreng, pula ayam maupun ikan goreng.
Anda bisa membuat Sambel Bajak memakai 9 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Sambel Bajak
- Siapkan 5 buah cabe merah besar.
- Siapkan Cabe kecil (beli 2000 dapat sekitar 25 buah cabe).
- Bunda butuh 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 buah tomat besar (2 buah kalau kecil).
- Siapkan 1 sendok makan gula (sesuai selera).
- Siapkan 1 sendok teh garam (secukupnya).
- Siapkan 1 sendok makan terasi.
- Bunda butuh Minyak goreng.
Cara membuat Sambel Bajak
- Bersihkan dan kupas cabe, tomat, bawang merah, dan bawang putih cuci lalu goreng dalam minyak panas 5 menit..
- Haluskan dan tambahkan gula, garam, terasi..
- Goreng sekali lagi, tambahkan segelas air. Aduk sampai air habis..
- Dalam mengaduk, harus sabar. Sampai air benar-benar habis agar sambal tahan 2-3 hari..
- Jika sambal tidak sampai kering, biasanya belum 2 hari sudah basi..
- Rasa sambal pedas dan manis. Sesuai selera ya, jika tidak suka sambal yang ada manis-manisnya, bisa diskip saja gulanya..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
. Gampang sekali bukan memasak Sambel Bajak ini? Selamat mencoba.