Sambal Bajak - Di Indonesia ini, enggak komplit rasanya jika makan tanpa terlihat sambal. Menu yang satu ini menyebabkan selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi. lazimnya, sambal dipadukan atas bermacam-macam sayuran fresh ataupun lalapan. tak lupa pula lauknya, seperti tempe goreng, pula ayam atau ikan goreng.

Sambal Bajak Bunda bisa memasak Sambal Bajak memakai 10 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Sambal Bajak

  1. Siapkan 150 gr cabe keriting.
  2. Anda butuh 5 buah cabe merah besar.
  3. Siapkan 5 buah bawang merah.
  4. Anda butuh 3 buah bawang putih.
  5. Siapkan 3 butir kemiri.
  6. Anda butuh 5 lembar daun jeruk.
  7. Bunda butuh 1 bungkus terasi abc.
  8. Anda butuh secukupnya minyak.
  9. Siapkan garam.
  10. Siapkan gula.

Cara membuat Sambal Bajak

  1. Siapkan bahan, kemudian blender semuanya kecuali terasi, gunakan minyak secukupnya saja.
  2. Panaskan wajan, beri minyak sediiit saja lalu goreng terasi sambil dihancurkan. kemudian masukkan cabai halus.
  3. Tumis hingga minyak keluar dan warna mulai gelap, tambahkan 1 sdt garam dan 1.5 sdt gula sambil ditumis2. koreksi rasa, jika sudah pas matikan kompor dan tunggu hingga dingin, kemudian masukkan kedalam botol kaca.
  4. Sambel akan awet sekitar 2 mingguan. simpan sambal dalam lemari pendingin..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya

. Mudah sekali kan memasak Sambal Bajak ini? Selamat mencoba.