Sambal Bajak Teri - Di Indonesia ini, tak utuh rasanya bila makan tanpa terdapat sambal. Menu yang satu ini mengakibatkan selera makan jadi naik, dan juga inginnya nambah nasi. biasanya, sambal dipadukan oleh aneka sayuran enak maupun lalapan. enggak lalai pun lauknya, serupa tempe goreng, juga ayam maupun ikan goreng.
Kamu bisa membuat Sambal Bajak Teri memakai 12 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Sambal Bajak Teri
- Siapkan 100 gr Teri kering (bebas teri apa aja).
- Kamu butuh 2 sdm Gula pasir.
- Siapkan 3 sdt Terasi matang.
- Bunda butuh 1 sdm Garam.
- Kamu butuh 1 sdm Kaldu jamur.
- Kamu butuh Minyak kelapa.
- Bunda butuh Bahan Sambal :.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Bunda butuh 5 siung bawang putih.
- Kamu butuh 15 biji cabe merah keriting.
- Anda butuh 20 biji cabe rawit.
- Anda butuh 2 buah tomat.
Cara memasak Sambal Bajak Teri
- Rendam teri di air hangat selama 10 menit agar tidak terlalu asin. Tiriskan. Goreng teri hingga kering. Sisihkan..
- Siapkan bahan sambal. Goreng bahan sambal hingga layu. Uleg kasar bahan sambal (jika suka halus boleh, tergantung selera), tambahkan terasi, uleg hingga tercampur rata..
- Tumis sambal yang sudah diuleg, tambahkan teri, garam, kaldu jamur, dan gula. Aduk-aduk agar tidak gosong. Jika sudah matang dan minyak sudah keluar, matikan api..
- Setelah dingin, masukkan ke dalam toples yang bersih dan kering agar sambal awet jika bikin langsung banyak untuk stok..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
. Gampang sekali kan buat Sambal Bajak Teri ini? Selamat mencoba.