Sambal Bajak - Di Indonesia ini, enggak sempurna rasanya apabila makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini mendatangkan animo makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi. lazimnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran segar ataupun lalapan. bukan kurang ingat pun lauknya, serupa tempe goreng, pula ayam atau ikan goreng.

Sambal Bajak Anda bisa membuat Sambal Bajak menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sambal Bajak

  1. Siapkan 15 buah Cabe merah keriting.
  2. Siapkan 2 buah Cabe rawit merah.
  3. Kamu butuh 4 buah Bawang merah.
  4. Kamu butuh 3 buah Bawang putih.
  5. Bunda butuh 1 buah Tomat besar.
  6. Siapkan 2 lembar Daun jeruk.
  7. Siapkan 1/2 batang Sereh yg kecil.
  8. Siapkan 1/2 ruas Lengkuas.
  9. Siapkan 1 buah Asam jawa kecil.
  10. Kamu butuh 1/2 sdm Terasi.
  11. Bunda butuh 1/2 sdm Ebi.
  12. Kamu butuh secukupnya Garam.
  13. Kamu butuh secukupnya Kaldu jamur.
  14. Siapkan secukupnya Gula merah.
  15. Siapkan 5 sdm Minyak.
  16. Kamu butuh 1 buah Jeruk limo.

Langkah-langkah memasak Sambal Bajak

  1. Tumis cabe, bawang, terasi dan ebi bersamaan hingga matang, tiriskan.
  2. Ulek semua bahan yg telah tumis sampai tekstur yg diinginkan.
  3. Panaskan minyak, masukan sambal, daun jeruk, sereh, lengkuas, asam jawa masak hingga layu.
  4. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, koreksi rasa, masak hingga matang.
  5. Angkat, hidangan dengan diberi perasan jeruk limo, siap untuk menjadi teman lauk dan nasi panas atau masukan toples kaca, tunggu dingin dan tutup, bisa tahan lama dalam suhu ruangan..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya

. Gampang sekali bukan membuat Sambal Bajak ini? Selamat mencoba.