Sambal Bajak (Praktis Dimasak + Cocok untuk stock) - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya bila makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan juga inginnya nambah nasi. umumnya, sambal dipadukan sama berbagai macam sayuran enak atau lalapan. bukan kurang ingat juga lauknya, sesuai tempe goreng, pun ayam atau ikan goreng.
Bunda bisa membuat Sambal Bajak (Praktis Dimasak + Cocok untuk stock) memakai 8 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Sambal Bajak (Praktis Dimasak + Cocok untuk stock)
- Siapkan 250 gr cabe merah besar dicuci tiriskan semuanya dipot jd 3 bagian.
- Anda butuh 10 bh cabe rawit klo suka lbh pedas banyakin aja.
- Kamu butuh 10 bh bawang merah.
- Anda butuh 1 sachet terasi udang.
- Siapkan 2 sdm gula merah.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Bunda butuh 3 sdm minyak goreng.
Cara buat Sambal Bajak (Praktis Dimasak + Cocok untuk stock)
- Haluskan semua bahan kecuali garam & gula pasir, halus kan pake blender ya biar ngga stres soalnya cabenya mentah, blender dengan minyak goreng jgn pake air, haluskan sampe biji cabenya tdk kelihatan..
- Siapkan wajan panaskan minyak goreng masukkan bahan yg sdh dihlskan pake api sedang, aduk terus biar nga gosong dengan Api sedang..
- Biarkan minyaknya tercampur dgn bhnnya, aduk trus sampe keluar minyaknya dan warnanya merah tua tambahkan garam, gula pasir icip rasa ya ssuai selera.
- Biarkan adem dulu hilangkan panasnya baru masukkan ke jar yg udah bersih, buat persediaan sambal ini bisa tahan sampe 1 bln tp masuk kulkas keluarin 1 jam sblm makan biar mencair dan ngga dingin bisa di sajikan sama ayam bakar/goreng..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
. Gampang sekali kan bikin Sambal Bajak (Praktis Dimasak + Cocok untuk stock) ini? Selamat mencoba.