Sambal Goreng Jatim Ati Kentang - Di Indonesia ini, bukan utuh rasanya kalau makan tanpa memiliki sambal. Menu yang satu ini mendatangkan gairah makan jadi naik, serta inginnya nambah nasi. kebanyakan, sambal dipadukan atas bermacam-macam sayuran fit atau lalapan. tak lalai pun lauknya, kayak tempe goreng, pula ayam atau ikan goreng.

Sambal Goreng Jatim Ati Kentang Bunda bisa memasak Sambal Goreng Jatim Ati Kentang memakai 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sambal Goreng Jatim Ati Kentang

  1. Siapkan 1 kg kentang.
  2. Anda butuh 8 pasang hati ayam.
  3. Siapkan Bumbu halus :.
  4. Siapkan 12 siung bawang merah.
  5. Siapkan 8 siung bawang putih.
  6. Anda butuh 1 genggam kemiri.
  7. Kamu butuh 1/2 ons cabe keriting.
  8. Kamu butuh 1 genggam cabe rawit (optional).
  9. Siapkan Bumbu cemplung:.
  10. Siapkan 2 batang kecil serai.
  11. Kamu butuh 4 cm laos (geprek).
  12. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  13. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  14. Kamu butuh 3 sdm gula merah.

Langkah-langkah memasak Sambal Goreng Jatim Ati Kentang

  1. Kupas kentang, potong dadu dan goreng hingga kering kuning keemasan..
  2. Rebus hati hingga air nya menyusut sisakan airnya untuk kaldu sambal goreng..
  3. Sambil menunggu gorengan kentang dan hati matang siapkan bumbu-bumbu.Blender terlebih dahulu bawang merah, bawang putih dan kemiri dengan minyak sampai halus. Lalu masukkan cabe keriting yg sudah dipotong agak pendek. Blender nya gausa halus-halus yaa biar ada efek-efek lomboknya (matikan hidupkan pencetan blender).
  4. Tumis hingga bumbu matang dan aneka daunnya layu..
  5. Masukkan kaldu ati dan tunggu sampai menyusut seperti ini..
  6. Kemudian masukkan hati yang telah dipotong-potong jangan terlalu kecil juga kentang nya. Beri sedikit dulu garam, kaldu dan gula (tambahkan kecap bila suka warna agak gelap). Koreksi rasa baru setelah itu tambah garamnya bila kurang. Sebab hati dan kentang sudah cukup gurih..
  7. Aduk sampai bumbu melekat sempurna. Ready to serve..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya

. Gampang sekali kan bikin Sambal Goreng Jatim Ati Kentang ini? Selamat mencoba.