Sambal Goreng Krecek Kentang (khas Jogja)

Sambal Goreng Krecek Kentang (khas Jogja) - Di Indonesia ini, bukan sempurna rasanya jikalau makan tanpa terlihat sambal. Menu yang satu ini membikin nafsu makan jadi naik, dan juga inginnya nambah nasi. biasanya, sambal dipadukan dengan berbagai macam sayuran enak ataupun lalapan. enggak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam ataupun ikan goreng.

Anda bisa membuat Sambal Goreng Krecek Kentang (khas Jogja) memakai 20 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Sambal Goreng Krecek Kentang (khas Jogja)

1. Siapkan 250 gram Krecek.
2. Siapkan 100 gram kentang.
3. Siapkan Bumbu nya :.
4. Kamu butuh 15 bh cabe merah 🌶.
5. Kamu butuh 5 bh cabe rawit merah.
6. Siapkan 3 siung bawang putih.
7. Kamu butuh 4 bh bawang merah.
8. Bunda butuh 1 bh tomat merah 🍅.
9. Kamu butuh Garam.
10. Siapkan Gula.
11. Siapkan Salam.
12. Siapkan Laos.
13. Kamu butuh Jahe.
14. Siapkan Sereh.
15. Siapkan Daun jeruk.
16. Anda butuh 750 ml Santan (kurleb).
17. Bunda butuh Secukupnya Minyak goreng.
18. Siapkan Bahan tambahan (jk suka).
19. Bunda butuh Kapri di goreng.
20. Anda butuh Pete.

Langkah-langkah buat Sambal Goreng Krecek Kentang (khas Jogja)

1. Siapkan semua bahan. Krecek boleh dicuci terlebih dahulu agar bersih..
2. Kupas kentang cuci bersih, potong2 kotak kecil rendam dalam air garam. Selanjutnya goreng hingga matang..
3. Sementara menggoreng kentang, Cabe merah,tomat direbus sampe matang, Kemudian blender sampe halus. Cincang bawang putih, bawang merah..
4. Panaskan wajan dgn sedikit minyak goreng.. selanjutnya tumis bawang putih, bawang merah, aduk sebentar tambahkan cabe,tomat yg di blender aduk.. tumis hingga harum (bisa di tambah pete jika suka).
5. Selanjutnya masukkan santan. salam, laos, sereh, daun jeruk,jahe, gula jawa, garam. Aduk sesekali sampe mendidih agar santan tdk pecah, Baru masukkan kentang masak sampe mendidih baru tambahkan krecek..
6. Setelah memdidih masukkan cabe rawit merah. Masak hingga santan meresap. Koreksi rasa.( jk menggunakan kapri goreng terlebih dahulu dan masukkan terakhir sebelum api di matikan..
7. Siap hidangkan dengan lontong dan opor lebih mantul dach. 😉.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya

. Gampang sekali bukan buat Sambal Goreng Krecek Kentang (khas Jogja) ini? Selamat mencoba.