SAMBAL KENTANG WORTEL/LODEH KERING - Di Indonesia ini, enggak komplet rasanya jikalau makan tanpa terdapat sambal. Menu yang satu ini menyebabkan selera makan jadi naik, dan juga inginnya nambah nasi. biasanya, sambal dipadukan oleh berbagai macam sayuran bugar maupun lalapan. tidak lupa pun lauknya, kayak tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng.Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Sambal Goreng Kentang Hati dengan telur puyuh, silahkan lihat resep Sambal Goreng Campur. Masukkan kentang, wortel dan ati ampelanya. Cobain deh sambal goreng ati kentang ini.

SAMBAL KENTANG WORTEL/LODEH KERING Kentang dikenal sebagai sebuah sayuran yang banyak sekali digunakan Wortel secukupnya, bersihkan dan kupas kemudian potong sesuai dengan selera. Taburkan daun kelebet dan daun ketumbar, diamkan samapai daun kering tersebut agak terlihat layu dan lembab. Resep sayur lodeh terong ini mungkin merupakan salah satu jenis masakan resep sayur yang sangat populer. Bunda bisa buat SAMBAL KENTANG WORTEL/LODEH KERING menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat SAMBAL KENTANG WORTEL/LODEH KERING

  1. Siapkan 200 gr Udang, kupas.
  2. Siapkan 3 papan Petai.
  3. Siapkan 3 bh Kentang,potong dadu.
  4. Siapkan 2 bh Wortel, potong dadu.
  5. Siapkan 1 batang Serai, geprek.
  6. Kamu butuh 1 ruas Lengkuas, geprek.
  7. Siapkan 2 lembar Daun Salam.
  8. Siapkan 2 lembar Daun Jeruk.
  9. Bunda butuh Secukupnya Kaldu Jamur.
  10. Siapkan Secukupnya Garam.
  11. Siapkan Secukupnya Gula Merah.
  12. Siapkan Secukupnya Santan.
  13. Bunda butuh Bumbu dihaluskan :.
  14. Anda butuh 5 bh Cabe Merah/Keriting.
  15. Bunda butuh 8 bh Bawang Merah.
  16. Siapkan 3 bh Bawang Putih.
  17. Siapkan 1 ruas Kunyit.
  18. Anda butuh 1 ruas Jahe.
  19. Siapkan 2 butir Kemiri.

Walaupun kelihatannya memang masakan jadul dan ketinggalan jaman, tetapi sampai saat ini masih banyak yang menyukainya lho. Citarasa yang legit dengan bumbu sayur lodeh terong yang. Salah satunya adalah resep kroket kentang isi wortel. Kemudian isi dengan wortel yang sudah dimasak dan kepalkan menjadi bulat.

Cara membuat SAMBAL KENTANG WORTEL/LODEH KERING

  1. Kupas udang, wortel, kentang dan petai. Cuci bersih lalu,potong sesuai selera.
  2. Goreng kentang dan wortel setengah matang, lalu angkat dan tiriskan..
  3. Tumis bumbu halus,serai,lengkuas,daun salam dan daun jeruk hingga harum dan tidak bau langu. Lalu masukkan udang aduk hingga udang matang..
  4. Lalu masukkan kentang dan wortel aduk merata, curah air secukupnya dan sedikit santan. Letakkan juga garam, kaldu jamur dan gula merah..
  5. Masak sampai air mengering dan jangan lupa test rasa. Jika air hampir kering terakhir masukkan petai, aduk hingga petai matang..
  6. Sambal kentang wortel atau lodeh kering siap untuk dihidangkan. Selamat mencoba.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya

Kelebihan sambal goreng kentang kering yakni tidak cepat basi sehingga dapat bertahan cukup lama. Irisan cabe merah tipis tipis selain menambah Bumbu sambal goreng kentang menggunakan bahan bahan yang mudah di dapat dan harganya cukup murah seperti : bawang putih, bawang merah, cabe. Kering kentang dan tempe sering menjadi alternatif untuk solusi makanan praktis yang tahan lama. Sajian ini bisa anda buat dalam jumlah banyak untuk dijadikan stok lauk kering. Selain tahan lama, kering kentang tempe ini juga nikmat dipadukan dengan lauk lainnya ataupun dengan nasi putih. . Mudah sekali kan bikin SAMBAL KENTANG WORTEL/LODEH KERING ini? Selamat mencoba.