Cumi Asin Sambal Matah - Di Indonesia ini, bukan komplit rasanya apabila makan tanpa tampak sambal. Menu yang satu ini menciptakan gairah makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi. biasanya, sambal dipadukan dengan bermacam-macam sayuran segar atau lalapan. tak lupa pun lauknya, kayak tempe goreng, pula ayam maupun ikan goreng.
Bunda bisa memasak Cumi Asin Sambal Matah memakai 7 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Cumi Asin Sambal Matah
- Bunda butuh 100 gram cumi asin.
- Kamu butuh 12 siung bawang merah.
- Siapkan 17 cabe rawit / cabe setan.
- Anda butuh 9 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Bunda butuh 2 buah jeruk limau.
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk, garam.
Langkah-langkah buat Cumi Asin Sambal Matah
- Siapkan bahan..
- Cuci bersih cumi asin, rendam air panas 15 menit. Lalu cuci kembali dan rebus dengan air mendidih selama kurang lebih 3 menit. Potong² cumi asin. Sisihkan..
- Iris² bawang, cabe, sereh dan daun jeruk (untuk daun jeruk saya gunting² biar mudah)..
- Panaskan minyak goreng, masukan irisan bawang, cabe, sereh dan daun jeruk. Tambahkan garam, kaldu bubuk secukupnya, lalu cek rasa (Jangan terlalu asin, karena cuminya sudah asin), berikan perasan jeruk limau aduk rata. Tumis selama 20 detik. FYI, biasanya sambal matah disiram minyak panas, tapi disini aku tumis sebentar agar semuanya merata..
- Tata cumi asin di piring, siram dengan sambal matah. Enjoy!.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
. Gampang sekali bukan buat Cumi Asin Sambal Matah ini? Selamat mencoba.