Sambal Matah Cumi Asin Kecombrang - Di Indonesia ini, enggak lengkap rasanya apabila makan tanpa terlihat sambal. Menu yang satu ini mengakibatkan hasrat makan jadi naik, serta inginnya nambah nasi. biasanya, sambal dipadukan oleh berbagai macam sayuran segar atau lalapan. tak kurang ingat juga lauknya, seperti tempe goreng, pula ayam atau ikan goreng.

Sambal Matah Cumi Asin Kecombrang Bunda bisa buat Sambal Matah Cumi Asin Kecombrang menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Sambal Matah Cumi Asin Kecombrang

  1. Siapkan 1 mika kecil baby cumi asin, isi sekitar 10-11 cumi.
  2. Kamu butuh 3 Batang serai kecil, ambil putihnya, iris tipis.
  3. Anda butuh 1 genggam bawang merah (sekitar 10 siung kecil ya), iris.
  4. Anda butuh 1 siung bawang putih kating, geprek cincang.
  5. Siapkan 5 buah cabe rawit, potong-potong.
  6. Siapkan 1 buah Kecombrang kecil, ambil yg muda, iris-iris.
  7. Siapkan 3-4 daun jeruk, buang tengahnya, iris-iris memanjang.
  8. Siapkan 1/4 sdt terasi (skip).
  9. Bunda butuh Sejumput garam.
  10. Anda butuh 1/4 sdt kaldu bubuk.
  11. Kamu butuh 3 buah jeruk purut, belah buat diperas airnya.
  12. Bunda butuh Secukupnya Minyak kelapa / minyak goreng.

Cara membuat Sambal Matah Cumi Asin Kecombrang

  1. Rebus cumi asin selama 1 menit, lalu tiriskan dan potong-potong kecil. Siapkan bahan yg lainnya..
  2. Panaskan minyak banyaknya kira-kira aja sekitar seperempat gelas, lupa ngga di ukur ke ml. Tumis cumi dan serai sampai wangi. Wajib pakai api kecil biar ngga muncrat cuminya. Kalau perlu ditutup wajannya. Setelah matang langsung di siramkan ke bahan iris..
  3. Bahan iris ditaruh dalam mangkuk. Beri garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Lalu dalam keadaan masih panas siramkan tumisan cumi dan serai ke bahan iris ya. Aduk rata..
  4. Kucuri air jeruk purut, aduk rata kembali. Tes rasanya. Jadi jgn kasih garam sejumput aja krn sudah asin dari cuminya. Kalau suka di kasih gula pasir dikit silahkan. Buat ide jg sambal ini suka saya buat nasi bakar. Tinggal dicampur dgn nasi liwet. Bungkus daun dan bakar, nikmat mantap rasanya loh. Selamat mencoba..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya

. Mudah sekali bukan bikin Sambal Matah Cumi Asin Kecombrang ini? Selamat mencoba.