Tempe Sambal Matah - Di Indonesia ini, tidak komplit rasanya jikalau makan tanpa terlihat sambal. Menu yang satu ini mendatangkan selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi. lazimnya, sambal dipadukan bersama bermacam-macam sayuran enak atau lalapan. enggak kurang ingat pula lauknya, serupa tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng.
Anda bisa memasak Tempe Sambal Matah memakai 11 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Tempe Sambal Matah
- Siapkan Tempe satu papan kecil, potong dadu kecil.
- Bunda butuh Teri nasi / teri biasa.
- Bunda butuh 4 batang serai iris halus (batang putihnya aja).
- Anda butuh 8 lembar daun jeruk (iris halus).
- Kamu butuh 1 sdm terasi.
- Anda butuh 12 siung bawang merah (iris halus).
- Kamu butuh 8 siung bawang putih (iris halus).
- Siapkan 3 buah cabe merah.
- Siapkan 12 buah cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk dan gula.
- Siapkan Minyak sayur.
Cara buat Tempe Sambal Matah
- Potong tempe dadu kecil, lalu beri garam 1 sdm dan air, bejek bentar agar garam menyerap.
- Goreng tempe dengan minyak, jangan terlalu kering gorengnya ga sedep, potong jangan besar besar juga. Angkat sebelum tempe garing.
- Dengan sisa minyak menggoreng tempe, masukan teri, sambil goreng teri masukan terasi, tumis teri dan terasi sambil hancurkan terasinya, biarkan minyaknya kotor.
- Begitu teri garing masukan tempe tadi, bawang iris, cabe iris, jeruk iris, serai iris, aduk dengan api di matikan tapi minyaknya masih panas, masukan gula dan kaldu..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
. Gampang sekali kan memasak Tempe Sambal Matah ini? Selamat mencoba.