Sate Ayam Madura - Di Indonesia ini, bukan utuh rasanya jika makan tanpa terlihat sambal. Menu yang satu ini menyebabkan nafsu makan jadi naik, dan juga inginnya nambah nasi. rata-rata, sambal dipadukan oleh berbagai macam sayuran enak maupun lalapan. enggak lupa juga lauknya, seperti tempe goreng, pun ayam atau ikan goreng.
Kamu bisa buat Sate Ayam Madura memakai 17 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Sate Ayam Madura
- Siapkan 250 gr ayam fillet fresh.
- Bunda butuh 1 bh jeruk nipis.
- Bunda butuh Secukupnya garam.
- Siapkan Saus Kacang :.
- Kamu butuh 100 gr kacang tanah.
- Bunda butuh 2 siung bawang merah.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih.
- Anda butuh 2 butir kemiri (sangrai).
- Siapkan 1 sdm gula merah.
- Bunda butuh 150 ml air.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 lbr daun jeruk.
- Anda butuh Secukupnya kecap manis.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Pelengkap :.
- Siapkan Lontong, bawang goreng dan acar.
Cara membuat Sate Ayam Madura
- Goreng kacang tanah, bawang putih, bawang merah dan kemiri sampai kacang kecoklatan. Angkat. Tunggu uap panas hilang. Lalu blender hingga halus..
- Tumis bumbu kacang yang sudah dihaluskan. Tambahkan gula merah, garam, lada, air dan daun jeruk. Lalu tambahkan kecap. Masak hingga kuah mengental. Matikan api. Sisihkan..
- Cuci bersih ayam. Rendam dengan air perasan jeruk nipis, beri garam. Diamkan 15menit. Cuci kembali ayam. Lalu potong dadu..
- Tusukkan daging ayam ke tusuk sate. Saya dapat 15 tusuk, 4potong dalam 1 tusuk (tergantung besar kecil potongan dan jumlah daging per tusuk)..
- Oleskan secukupnya kuah kacang ke tusukan sate. Lalu bakar/panggang. (Saya pake double pan). Bolak balik hingga matangnya merata..
- Tata sate di piring. Beri pelengkap lontong. Lalu siram dengan saus kacang. Beri taburan bawang goreng dan acar. Siap dinikmati 😇.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
. Gampang sekali kan buat Sate Ayam Madura ini? Selamat mencoba.