Nasi Tumis Ayam Kacang Mede, Kering Tempe Teri & Sambal Kemangi - Di Indonesia ini, tidak lengkap rasanya jika makan tanpa memiliki sambal. Menu yang satu ini mengakibatkan animo makan jadi naik, serta inginnya nambah nasi. umumnya, sambal dipadukan atas aneka sayuran enak ataupun lalapan. enggak lengah pun lauknya, semacam tempe goreng, pula ayam ataupun ikan goreng.

Nasi Tumis Ayam Kacang Mede, Kering Tempe Teri & Sambal Kemangi Bunda bisa buat Nasi Tumis Ayam Kacang Mede, Kering Tempe Teri & Sambal Kemangi menggunakan 24 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Nasi Tumis Ayam Kacang Mede, Kering Tempe Teri & Sambal Kemangi

  1. Siapkan >> Tumis Ayam Kacang Mede:.
  2. Anda butuh 500 gr ayam bag dada, potong dadu.
  3. Siapkan 4 batang daun kucai (2 batang daun bawang).
  4. Bunda butuh 5 buah cabai kering (atau cabai merah segar), potong2.
  5. Anda butuh 3 siung bawang putih, cincang halus.
  6. Siapkan 100 gr kacang mete, goreng/sangrai.
  7. Anda butuh 1/2 buah bawang bombay, iris panjang.
  8. Bunda butuh 1/4 sdt garam.
  9. Bunda butuh 1/4 sdt gula pasir.
  10. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  11. Kamu butuh 1 sdm saos tiram.
  12. Siapkan 2 sdm kecap manis.
  13. Anda butuh 2 sdm saos tomat atau sambal.
  14. Bunda butuh 150 ml air.
  15. Anda butuh 2 sdm minyak zaitun/goreng.
  16. Siapkan >> Sambal Kemangi:.
  17. Bunda butuh 7 siung bawang merah.
  18. Kamu butuh 2 siung bawang putih.
  19. Kamu butuh 17 buah cabai merah keriting.
  20. Siapkan 10 buah cabai rawit.
  21. Siapkan 1 bungkus terasi.
  22. Siapkan 2 buah tomat.
  23. Kamu butuh 2-3 batang daun kemangi.
  24. Siapkan Secukupnya garam, gula pasir & minyak goreng.

Langkah-langkah membuat Nasi Tumis Ayam Kacang Mede, Kering Tempe Teri & Sambal Kemangi

  1. Rebus ayam yg sdh dipotong dadu + 1 sdt garam + 1 ruas jari jahe geprek sampai air mendidih. Setelah mendidih, angkat ayam & tiriskan. Asal udah mendidih, lgsg angkat krn hanya utk menghilangkan bau amis. Langkah ini bs dilewati, ayam bs lgsg dimasukkan mentah (utk mengurangi amis bs diberi air jeruk nipis)..
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih + bawang bombay + jahe sampai harum, kmdn masukkan ayam, aduk rata. Bumbui garam, gula pasir dan merica bubuk, beri air. Masukkan jg saos tiram, kecap manis & saos tomat/sambal, aduk rata dan biarkan mendidih..
  3. Setelah bumbu meresap ke dalam ayam & kuah sedikit menyusut, masukkan kacang mede & cabai. Koreksi rasa, sblm diangkat, masukkan daun kucai/bawang, aduk sebentar & angkat..
  4. Sambal kemangi: goreng semua bahan sambal sampai layu, kecuali daun kemangi. Kmdn haluskan tambahkan garam & gula pasir. Goreng kembali sambal, tambahkan daun kemangi, aduk rata & angkat..
  5. Penyajian: susun nasi, beri tumis ayam kacang mede, kering tempe teri dan sambal kemangi. Enak banget, ada manis & pedesnya..
  6. Selamat mencoba.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya

. Mudah sekali bukan memasak Nasi Tumis Ayam Kacang Mede, Kering Tempe Teri & Sambal Kemangi ini? Selamat mencoba.