Sate Ayam Madura - Di Indonesia ini, enggak komplet rasanya apabila makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membikin gairah makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi. umumnya, sambal dipadukan oleh berbagai macam sayuran fresh atau lalapan. enggak kurang ingat pun lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng.
Anda bisa membuat Sate Ayam Madura memakai 21 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Sate Ayam Madura
- Anda butuh 400 gr daging dada ayam.
- Siapkan Bumbu Rendaman.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Bunda butuh 2 siung bawang merah.
- Siapkan 1/2 sdt tumbar.
- Siapkan 10 butir merica.
- Siapkan 2 sdm gula merah disisir halus.
- Anda butuh 1 Sdt garam halus.
- Siapkan 2 Sdm kecap manis.
- Bunda butuh 1 Sdm minyak sayur.
- Siapkan Sambel kacang.
- Siapkan 100 gr kacang tanah digoreng.
- Bunda butuh 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Kamu butuh 2 Sdm gula merah.
- Siapkan 2 Sdm kecap manis.
- Bunda butuh 200 ml air.
- Siapkan Pelengkap.
- Anda butuh Acar timun.
- Anda butuh Sambal rawit merah.
- Bunda butuh Irisan lontong.
Cara membuat Sate Ayam Madura
- Potong2 dadu dagingnya saja lalu cuci bersih lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis dan garam sedikit saja aduk rata biarkan 1/4 jam cuci kembali.
- Haluskan bumbu bawang putih,bawang merah,tumbar,merica,.
- Campurkan bumbu halus ke potongan daging tambahkan kecap dan minyak aduk rata biarkan kira2 1/2 jam lebih lama juga nggak apa2 biar tambah meresap bumbunya..
- Tusuk pakai tusukan sate kira2 isinya 4 butir.
- Panggang sampai matang sambil di bolak balik(saya pakai arang)biar rasanya khas sate.
- Goreng kacang lalu haluskan lalu masak bersama bumbu yg dihaluskan tambahkan air gula dan kecap cek rasa,bila sudah mengental angkat..
- Ambil satenya lalu siram dengan bumbu kacang dan dilengkapi dengan acar timun dan sambal rawit merah bersama lontong/ nasi..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
. Gampang sekali kan bikin Sate Ayam Madura ini? Selamat mencoba.