Sate Ayam ala Madura - Di Indonesia ini, bukan komplet rasanya bila makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini menciptakan nafsu makan jadi naik, dan juga inginnya nambah nasi. biasanya, sambal dipadukan oleh bermacam-macam sayuran segar atau lalapan. enggak kurang ingat pun lauknya, semacam tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng.

Sate Ayam ala Madura Bunda bisa memasak Sate Ayam ala Madura memakai 28 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sate Ayam ala Madura

  1. Siapkan Bumbu Ayam.
  2. Bunda butuh 1/2 kg dada ayam (2 dada ayam).
  3. Kamu butuh 1/2 jeruk lemon.
  4. Kamu butuh Merica.
  5. Anda butuh Garam.
  6. Bunda butuh Kaldu bubuk.
  7. Bunda butuh 1 sdm margarin.
  8. Anda butuh 3 sdm sambal kacang.
  9. Siapkan 2 sdm kecap.
  10. Bunda butuh Bumbu Sambal Kacang.
  11. Siapkan 200 gram kacang tanah.
  12. Kamu butuh 4 daun jeruk.
  13. Kamu butuh 4 bawang merah.
  14. Siapkan 4 bawang putih.
  15. Siapkan 5 cabe rawit (sesuai selera pedas).
  16. Kamu butuh 3 kemiri.
  17. Siapkan Merica.
  18. Siapkan Garam.
  19. Siapkan Air kaldu ayam (kaldu bubuk).
  20. Siapkan Air putih (sesuaikam kekentalan yg diingatkan).
  21. Anda butuh 1/2 bulatan gula jawa.
  22. Bunda butuh Kecap.
  23. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
  24. Siapkan Pelengkap.
  25. Siapkan 5 cabe rawit.
  26. Siapkan 3 bawang merah.
  27. Kamu butuh Timun.
  28. Kamu butuh Daun selada.

Langkah-langkah membuat Sate Ayam ala Madura

  1. Goreng kacang tanah sampai matang. Haluskan bumbu dan kacang secara terpisah. Tumis bumbu (duo bawang, kemiri dll). Setelah harum, masukkan kacang tanah yg telah dihaluskan. Beri sedikit air putih (air kaldu ayam jika ada). Masukkan seluruh bumbu. Masak hingga keluar minyak. Koreksi rasa..
  2. Siapkan dada ayam yg sudah dipotong kecil-kecil, beri perasan air jeruk lemon, merica, garam, kaldu bubuk, sambal kacang, kecap dan sedikit margarin. Diamkan selama 2-3 jam..
  3. Siapkan ayam dan tusukan sate, kemudian bakar/panggang bisa menggunakan oven selama ±30-45 menit, menggunakan panas 200°C. Setiap 15 menit beri olesan sisa rendaman ayam+kecap, dan balik ayamnya. Setelah dirasa sudah matang, sajikan dengan irisan cabe rawit dan bawang merah mentah..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya

. Gampang sekali bukan membuat Sate Ayam ala Madura ini? Selamat mencoba.