Ikan Bakar Sambal Colo-colo (ikan kembung) - Di Indonesia ini, enggak sempurna rasanya kalau makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini menyebabkan animo makan jadi naik, serta inginnya nambah nasi. umumnya, sambal dipadukan bersama bermacam-macam sayuran bugar ataupun lalapan. tak lupa pun lauknya, seperti tempe goreng, pun ayam ataupun ikan goreng.Ikan bakar is an Indonesian and Malaysian dish, prepared with charcoal-grilled fish or other forms of seafood. Ikan bakar literally means "roasted fish" in Indonesian and Malay. Hidangkan sambal sebagai pendamping ikan bakar, ditemani lalap sayur mentah seperti terung, kacang panjang, dan daun selada.

Ikan Bakar Sambal Colo-colo (ikan kembung) Salah satu jenis ikan yang mempunyai deretan duri tunggal di tengah ini mempunyai cita rasa lumayan lezat … Inilah resep cara membuat masakan ikan kembung bakar komplit dengan pelengkap sambal kecap, rasanya enak, maknyus. ikan bakar colo colo adalah sajian masakan yang khas dari daerah maluku yang sudah sangat terkenal dengan rasanya yang nikmat dan lezat. Sajikan sambal colo-colo dengan nasi putih dan juga ikan bakar yang masih hangat. Jangan lupa tambahkan dengan lalapan berupa sayuran mentah. Kamu bisa memasak Ikan Bakar Sambal Colo-colo (ikan kembung) menggunakan 10 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Ikan Bakar Sambal Colo-colo (ikan kembung)

  1. Bunda butuh 4 ekor ikan kembung (bersihkan).
  2. Anda butuh 1 buah jeruk nipis ukuran besar.
  3. Bunda butuh 1 sdm garam kasar.
  4. Anda butuh 3 sdm minyak goreng.
  5. Bunda butuh Bahan Sambel Colo-colo:.
  6. Siapkan 1 Buah tomat ukuran besar (boleh di tambah sesuai selera).
  7. Siapkan 6 buah cabe rawit merah (boleh di tambah sesuai selera).
  8. Kamu butuh 1 siung bawang merah.
  9. Kamu butuh 1/2 buah jeruk nipis.
  10. Siapkan 1/2 sdt garam halus.

Gurame bakar biasanya disajikan bersama sambal kecap, sambal mangga, sambal bawang, atau sambal terasi. Kali ini, aku ingin menyajikan sambal yang biasanya jadi teman ikan laut bakar di Timur Indonesia, yaitu sambal colo-colo. Berasal dari Maluku dan mirip sekali dengan sambal dabu-dabu. Colo colo adalah sejenis sambal yang terbuat dari campuran bahan seperti cabe, bawang, tomat hijau, penyedap rasa yang kemudian dicampur dalam satu wadah dan disajikan bersama dengan ikan tongkol bakar.

Cara membuat Ikan Bakar Sambal Colo-colo (ikan kembung)

  1. Bersihkan ikan, rendam ikan dalam perasan jeruk nipis dan garam..
  2. Panaskan alat pemanggang ikan, beri sedikit minyak goreng agar tidak lengket. Bakar ikan di atas pemanggang ikan. Sampai ikan matang..
  3. Siapkan bahan untuk sambel nya. Iris tipis semua bahan dalam satu wadah, masukan perasan jeruk nipis dan garam. Aduk sampai semua tercampur dan koreksi rasa..
  4. Tata ikan di atas piring dan sirami ikan dengan sambal. Beri potongan timun dan tomat untk mempercantik..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya

Penasaran seperti apa nikmatnya ikan bakar colo colo khas maluku. Jadi Colo-Colo adalah sambal khas Papua, bahan sambal ini sangat sederhana yaitu cabai rawit dan bawang merah yang diiris kasar tomat hijau jeruk nipis gula pasir dan air secukupnya. Kali ini ikan yang diolah adalah ikan kakap putih dengan bumbu unik. Sambal Colo-colo adalah sambal khas Maluku. Biasanya sambal ini disantap dengan ikan bakar oleh masyarakat Ambon. . Gampang sekali kan buat Ikan Bakar Sambal Colo-colo (ikan kembung) ini? Selamat mencoba.