Ikan bakar colo colo - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya kalau makan tanpa memiliki sambal. Menu yang satu ini mendatangkan animo makan jadi naik, dan juga inginnya nambah nasi. kebanyakan, sambal dipadukan dengan bermacam-macam sayuran fresh ataupun lalapan. tak lupa pun lauknya, semacam tempe goreng, pun ayam maupun ikan goreng.Sambal Colo-colo adalah sambal khas Ambon. Biasanya sambal ini disantap dengan ikan bakar oleh masyarakat khas Ambon. IKAN BAKAR COLO-COLO asli MALUKU MANISE (subtitle).

Ikan bakar colo colo The Ikan Bakar Colo Colo is a popular dish made usually in Sulawesi and Maluku, using the colo colo dip. Colo colo adalah sejenis sambal yang terbuat dari campuran bahan seperti cabe, bawang, tomat hijau, penyedap rasa yang kemudian dicampur dalam satu wadah dan disajikan bersama dengan ikan tongkol bakar. Penasaran seperti apa nikmatnya ikan bakar colo colo khas maluku. Bunda bisa memasak Ikan bakar colo colo menggunakan 12 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Ikan bakar colo colo

  1. Siapkan 5 ekor ikan kembung dibakar.
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan Secukupnya garam.
  4. Siapkan Bahan sambal colo colo.
  5. Anda butuh 2 buah tomat hijau iris tipis.
  6. Siapkan 3 siung bawang merah iris tipis.
  7. Kamu butuh 5 buah cabai rawit iris tipis.
  8. Siapkan 1 buah jeruk nipis (bisa diganti lemon).
  9. Anda butuh Secukupnya garam.
  10. Anda butuh Secukupnya kemangi.
  11. Siapkan 1 sdm kecap manis (skip saya gak pakai).
  12. Siapkan 3 sdm air matang.

Sajian masakan yang berbahan dasar ikan tongkol yang sudah dibersihkan ini lalu dilumuri dengan campuran bahan seperti perasan air jeruk nipis dan. Ikan bakar colo dabu-dabu merupakan salah satu masakan khas Sulawesi Utara. Bahan dasar dan bahan bumbu halus yang dipergunakan pada masakan ini tidaklah begitu banyak dan tentunya rasanya nikmat sekali. Agar sajian ikan bakar colo-colo yang Anda buat memiliki rasa yang sempurna, selain ikan yang digunakan harus segar, komposisi bumbu yang digunakan harus pas.

Cara membuat Ikan bakar colo colo

  1. Ikan yang sudah dibersihkan dan dicuci, beri kucuran jeruk nipis dan garam, diamkan selama 5 menit, kemudian bakar dengan teflon sampai agak gosong kulitnya.
  2. Siapkan bahan sambal colo colo, tomat, bawang merah, cabai yang sudah diiris, daun kemangi, garam, jeruk nipis, dan air campur jadi satu, aduk2 dan koreksi rasa.
  3. Tata ikan diatas piring lalu siram sambal colo colo diatas ikan dan siap dinikmati.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya

Sebenarnya, Ikan Bakar Colo-colo ini bisa dijumpai hampir di seluruh kawasan Kota Ambon. Bila, ingin merasakan kenikmatan olahan ikan ini maka Anda tentu sangat penasaran dengan Ikan Bakar Colo-colo. Perlu Anda tahu, bahwa nama colo-colo itu sendiri diambil dari bahasa Ambon yang. Sambal Colo-colo adalah sambal khas Ambon. Biasanya sambal ini disantap dengan ikan bakar oleh masyarakat khas Ambon. . Mudah sekali kan memasak Ikan bakar colo colo ini? Selamat mencoba.