Rawon Ayam - Di Indonesia ini, tak komplit rasanya apabila makan tanpa terlihat sambal. Menu yang satu ini membikin nafsu makan jadi naik, dan juga inginnya nambah nasi. rata-rata, sambal dipadukan oleh berbagai macam sayuran enak ataupun lalapan. enggak lalai juga lauknya, semacam tempe goreng, pula ayam maupun ikan goreng.

Rawon Ayam Bunda bisa memasak Rawon Ayam memakai 25 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Rawon Ayam

  1. Siapkan 1 kg dada ayam difillet dan dipotong kecil,.
  2. Bunda butuh 6siung bawang putih.
  3. Siapkan 10 siung bawang merah.
  4. Bunda butuh 6butir kemiri sangrai.
  5. Kamu butuh 1sdt ketumbar.
  6. Bunda butuh 1sdt merica.
  7. Siapkan 1sdt jinten.
  8. Kamu butuh 1 ruas jahe.
  9. Siapkan 1 ruas kunyit.
  10. Bunda butuh 1 ruas lengkuas.
  11. Kamu butuh 6 lbr daun jeruk.
  12. Kamu butuh 3lbr daun salam.
  13. Siapkan 3 btr kluwak.
  14. Siapkan kaldu bubuk.
  15. Bunda butuh garam.
  16. Siapkan gula merah.
  17. Anda butuh 3sdm minyak untuk menumis.
  18. Siapkan pelengkap:.
  19. Anda butuh daun melinjo.
  20. Kamu butuh taoge pendeki.
  21. Siapkan bawang merah goreng.
  22. Kamu butuh bawang putih goreng.
  23. Siapkan sambal kecap:.
  24. Siapkan cabe rawit merah rebus.
  25. Kamu butuh kecap manis.

Langkah-langkah buat Rawon Ayam

  1. Rebus daging ayam yg dipotong kecil kecil dengan dua liter air sampai mendidih..
  2. Goreng bawang merah dan bawang putih, kunyit.
  3. Buka biji kluwak dan ambil isinya, dihaluskan.
  4. Sangrai ketumbar, jintan, merica dan kemiri.
  5. Haluskan bwg merah, bwg putih, beserta semua bumbu yg disangrai.
  6. Tumis kluwak halus beserta bumbu halus lainnya sampai matang dan berbau harum.
  7. Tambahkan dan jeruk dan salam... setelah matang masukan kedalam panci rebusan ayam sampai mendidih dan harum.
  8. Setelah mendidih tambahkan bawang pth goreng dan kaldu bubuk dan tunggu sekitar 2 menit setelah mendidih matikan kompor.
  9. Rebus cabe rawit dan haluskan tambahkan kecap manis.
  10. Siapkaan mangkok saji lengkapi dengan daun mlinjo, taoge pendek tuang rawon yg sdh matang ke mangkok saji... tambahkan bawang putih goreng dan bawang merah goreng....

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya

. Gampang sekali bukan membuat Rawon Ayam ini? Selamat mencoba.