Ayam bakar colo-colo - Di Indonesia ini, tidak utuh rasanya jika makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini membikin hasrat makan jadi naik, dan juga inginnya nambah nasi. umumnya, sambal dipadukan bersama berbagai macam sayuran segar atau lalapan. tidak lupa pun lauknya, seperti tempe goreng, pula ayam ataupun ikan goreng.IKAN BAKAR COLO-COLO asli MALUKU MANISE (subtitle). Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal-grilled chicken. Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay.

Ayam bakar colo-colo Colo colo adalah sejenis sambal yang terbuat dari campuran bahan seperti cabe, bawang, tomat hijau, penyedap rasa yang kemudian dicampur dalam satu wadah dan disajikan bersama dengan ikan tongkol bakar. Penasaran seperti apa nikmatnya ikan bakar colo colo khas maluku. ikan bakar colo colo adalah sajian masakan yang khas dari daerah maluku yang sudah sangat terkenal dengan rasanya yang nikmat dan lezat. Sajikan sambal colo-colo dengan nasi putih dan juga ikan bakar yang masih hangat. Bunda bisa buat Ayam bakar colo-colo menggunakan 22 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Ayam bakar colo-colo

  1. Anda butuh 250 dada ayam (saya tanpa tulang).
  2. Kamu butuh 300 ml air.
  3. Bunda butuh 1 sdm larutan air asam jawa (dari 2 biji asam).
  4. Siapkan 2 sdm gula merah sisir.
  5. Siapkan 1 sdm kecap.
  6. Bunda butuh 1/2 buah jeruk nipis.
  7. Bunda butuh secukupnya garam.
  8. Kamu butuh Bumbu halus:.
  9. Siapkan 4 siung bawang merah.
  10. Siapkan 2 siung bawang putih.
  11. Siapkan 1 ruas kunyit.
  12. Kamu butuh 1 ruas jahe.
  13. Siapkan 1 butir kemiri.
  14. Bunda butuh 1/2 sdm ketumbar bubuk.
  15. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
  16. Siapkan sejumput sdt garam.
  17. Bunda butuh Bahan colo-colo:.
  18. Siapkan 6 siung bawang merah.
  19. Siapkan 1 buah tomat hijau.
  20. Siapkan 10 buah cabai rawit hijau.
  21. Siapkan 5 buah cabai rawit merah.
  22. Bunda butuh 1-2 sdm air lemon cui (saya pakai jeruk nipis).

Jangan lupa tambahkan dengan lalapan berupa sayuran mentah. Ayam Bakar differs from place to place, the Balinese tends to be sweeter while the Lombok and Sumatran style tends to be spicier. Preparation is quite different to most grilled chicken dishes as this one is partially cooked with the spice mixture prior to grilling for maximum absorption. Tidak hanya lebih enak bahkan lebih.

Langkah-langkah membuat Ayam bakar colo-colo

  1. Membuat ayam bakar: Marinasi ayam dengan kucuran jeruk nipis dan garam, remas-remas, diamkan hingga warna daging memucat (+-15 menit)! Sisihkan!.
  2. Uleg semua bahan bumbu halus! Sisihkan!.
  3. Masukkan ayam, bumbu halus, gula, kecap, dan air asam ke dalam wajan! Ungkep ayam dengan api cenderung kecil, ungkep hingga air susut!.
  4. Pindahkan ayam ungkep ke teflon anti lengket yang sudah diolesi margarin! Bakar sampai warnanya berubah kecoklatan!.
  5. Membuat sambal colo-colo: Potong dadu tomat hijau, iris cabai dan bawang merah! Sisihkan!.
  6. Campur semua bahan sambal colo-colo, tambahkan kucuran jeruk nipis!.
  7. Sajikan ayam bakar dengan sambal colo-colo!.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya

Ikan bakar colo dabu-dabu merupakan salah satu masakan khas Sulawesi Utara. Bahan dasar dan bahan bumbu halus yang dipergunakan pada masakan ini tidaklah begitu banyak dan tentunya rasanya nikmat sekali. Tidak ada salahnya Anda mencoba varian baru untuk sajian hidangan masakan Anda. Selain digoreng, menu ayam bakar adalah jenis makanan yang menjadi favorit banyak orang. Berbagai macam bumbu dari ayam bakar ini dari rasa gurih Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. . Mudah sekali bukan memasak Ayam bakar colo-colo ini? Selamat mencoba.