Rawon - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya jika makan tanpa ada sambal. Menu yang satu ini mendatangkan animo makan jadi naik, serta inginnya nambah nasi. umumnya, sambal dipadukan dengan aneka sayuran fit ataupun lalapan. tidak lupa pun lauknya, semacam tempe goreng, juga ayam ataupun ikan goreng.Rawon adalah salah satu masakan kebanggaan warga Jawa Timur. (Foto: Royco). Konon katanya resep rawon daging adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Rawon is an agile visual communication studio specializing in product and food photography.
Lime Chipotle Avocados ~ Raw Food Recipe.
Lime Chipotle Avocados are a delicious raw food treat that is super easy to make in just a minute or two and use ingredients you probably have on hand.
Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup.
Anda bisa memasak Rawon memakai 19 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Rawon
- Anda butuh 1/2 kg daging (sy campur tetelan).
- Anda butuh 7 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Bunda butuh 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Anda butuh 4 butir kemiri sangrai.
- Bunda butuh 1 batang serai memarkan.
- Siapkan 1 ruas lengkuas memarkan.
- Anda butuh 1 ruas jahe memarkan.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 4 butir kluwek (pilih yg tidak pahit).
- Anda butuh secukupnya garam.
- Siapkan 2 batang daun bawang potong.
- Kamu butuh secukupnya bawang goreng untuk taburan.
- Kamu butuh Pelengkap:.
- Kamu butuh secukupnya telur asin.
- Siapkan secukupnya toge pendek.
- Siapkan secukupnya tempe goreng.
- Siapkan secukupnya sambel terasi (bahannya hanya cabe rawit, terasi dan garam).
Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat. Download Rawon stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. HARIANACEH.co.id — Rawon atau nasi rawon (karena selalu disajikan dengan nasi) adalah menu berupa sup daging dengan bumbu khas karena mengandung kluwek. Most relevant Best selling Latest uploads.
Langkah-langkah memasak Rawon
- Haluskan bawang, kemiri, kunyit dan ketumbar. Kalau sy bawang diblender halus. Yang lain sy ulek. Soalnya sy lemah kalau disuruh ngulek bawang sampe halus...kwkwkwk...ini daun jeruk sisa2. Di warung nggak ada tadi...hiks. Jadi sy ngoprek freezer. Soalnya sy sering nyimpen sisa2 daun spt daun jeruk dan salam di frezer supaya nggak busuk...hehe..
- Tumis bumbu halus bersama bahan yang dimemarkan tadi yaa...setelah harum masukkan potongan daun bawang. Jadi kalau biasanya daun bawang nggak ditumis, kalau sy lebih suka yang ditumis campur bumbu lain. Ibu sy suka begitu juga soalnya...tumis sampai bumbu benar2 matang ya supaya rasanya nggak langu....
- Sebelumnya rebus daging sampai empuk...lalu potong2 dan masukkan bumbu yang Sudah ditumis. Rebus sampai beberapa saat supaya bumbu meresap ke daging. Sy pakai air 1,5-2 liter. Tambahkan gula dan garam yaa...biasanta rasanya agak manis. Dan sy nggak suka bikin rawin yang terlalu hitam. Tp cukup coklat kemerahan aja....
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
Rawon merupakan ikon kuliner dari Jawa Timur. Makanan ini banyak ditemui di sekitar Surabaya. Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like. . Gampang sekali kan bikin Rawon ini? Selamat mencoba.