Rawon surabaya - Di Indonesia ini, bukan sempurna rasanya jikalau makan tanpa memiliki sambal. Menu yang satu ini membuat selera makan jadi naik, dan juga inginnya nambah nasi. biasanya, sambal dipadukan sama aneka sayuran segar maupun lalapan. tak lupa pun lauknya, serupa tempe goreng, pun ayam atau ikan goreng.The famous Rawon in Surabaya, Rawon Setan! Rawon is the most popular dish in East Java. It is beef black soup with small portion of rice, sambal, and a little bit vegetables.
Sebut saja rawon setan, nguling, pak pangat Surabaya dan lainnya.
Pas sekali buat teman teman yang kangen Resep Rawon spesial yang akan kita masak ini walaupun kelihatannya berwarna hitam.
Rawon Surabaya - Rawon merupakan salah satu makanan berkuah yang terbuat dari bahan dasar daging sapi atau daging kambing yang.
Anda bisa memasak Rawon surabaya menggunakan 18 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Rawon surabaya
- Siapkan 1/2 kg daging (dengan/ tanpa lemak optional).
- Siapkan sesuai selera kecambah/tauge,tempe goreng,kerupuk dan sambel bawang putih utk pelengkap.
- Siapkan bumbu tumis:.
- Siapkan 2 batang serai geprek.
- Kamu butuh 4 lbr daun jeruk purut.
- Siapkan 3 buah cabe kecil (rajang)optional.
- Siapkan 2 btr bawang merah rajang.
- Siapkan bumbu halus:.
- Anda butuh 2 sdm ketumbar.
- Siapkan 1 sdt jinten.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1/2 sdt merica.
- Kamu butuh 4 cm jahe.
- Siapkan 1,5 cm kencur.
- Anda butuh 3 cm kunyit.
- Kamu butuh 4 cm lengkuas.
- Siapkan 2-3 biji daging buah kluwek (sesuaikan warna rawonnya).
- Bunda butuh secukupnya garam,bubuk kaldu (optional).
Rawon Setan Surabaya ini sudah sangat terkenal karena kelezatanya, masakan ini dibuat oleh orang surabaya bernama Mba Endang. Berbeda dari masakan rawon yang lain, masakan ini. Sajikan nikmat dan sedapnya rawon Surabaya yang lezat dan gurih. Sajian ini akan dapat anda jadikan sebagai menu hidangan utama di rumah yang bisa anda santap bersama dengan keluarga.
Cara buat Rawon surabaya
- Daging iris kotak,,godok sampe empuk sisihkan.
- Tumis bumbu rajang n bumbu halus beserta rempah daun sampai wangi,masukkan potongan daging kedlm tumisan biarkan spe tercampur rata.
- Tuang tumisan daging kedlm air kaldu daging tadi didihkan.
- Godok terus sampai daging empuk,test rasa,bila dirasa cukup,angkat dri api.
- Buat sambel rawon: godok 15 biji cabe rawit.. Ulek bersama 4 siung bawang putih goreng beri sdikit garam....sisihkan.
- Sajikan rawon beserta pelengkapnya,,,kecambah/mini tauge,tempe goreng,sambel dan krupuk..yumm.
- Tips moms...klo suka,bisa kasi perasan jeruk nipis dipiring...bikin cita rasa beda.
- Dan bisa tambah 2 butir kemiri bumbunya klo mau sdikit kental yah,...resep asli sih gk pke.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
Rawon is a unique Indonesian dish with origins in East Java. This flavorful soup is usually made with slow-braised beef and other traditional Indonesian ingredients such as lime leaves, lemongrass. Surabaya adalah salah satu kiblat wisata dengan sejuta makanan khasnya, salah satu makanan yang paling terkenal di kota ini adalah rawon, orang Surabaya sangat menggemari salah satu makanan. Rawon, sup daging Jawa Timur dengan bumbu kluwek. Berbeda dengan sup lainnya, rawon justru berwarna gelap. . Gampang sekali bukan memasak Rawon surabaya ini? Selamat mencoba.