Rawon Sapi - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya kalau makan tanpa tampak sambal. Menu yang satu ini mengakibatkan selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi. lazimnya, sambal dipadukan sama berbagai macam sayuran bugar ataupun lalapan. tidak lengah pula lauknya, sesuai tempe goreng, juga ayam ataupun ikan goreng.

Rawon Sapi Bunda bisa membuat Rawon Sapi menggunakan 29 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Rawon Sapi

  1. Bunda butuh 250 gr daging sapi/ tertelan.
  2. Siapkan 1 batang daun bawang, diiris (skip ok).
  3. Kamu butuh 1 batang serai, geprek.
  4. Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek.
  5. Bunda butuh 2 lbr daun salam.
  6. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
  7. Siapkan 1 sdt air asam Jawa.
  8. Siapkan Secukupnya kaldu sapi bubuk.
  9. Siapkan Secukupnya garam dan penyedap rasa.
  10. Bunda butuh Secukupnya gula pasir.
  11. Siapkan Secukupnya air.
  12. Kamu butuh 💠 Bumbu halus :.
  13. Bunda butuh 8 buah bawang merah.
  14. Anda butuh 3 siung bawang putih.
  15. Siapkan 4 buah kemiri.
  16. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  17. Kamu butuh 1/2 sdt Lada.
  18. Anda butuh 2 buah kluwek (bisa ditambahkan jika ingin lebih pekat).
  19. Bunda butuh 1 ruas jahe.
  20. Siapkan 1 ruas kunyit.
  21. Siapkan 💠 Pelengkap :.
  22. Kamu butuh Bawang goreng.
  23. Anda butuh Kerupuk udang.
  24. Bunda butuh Toge pendek/ kecambah.
  25. Anda butuh Timun.
  26. Siapkan 💠 Sambal :.
  27. Anda butuh 8 buah cabe merah.
  28. Siapkan 10 buah cabe rawit.
  29. Kamu butuh 1 siung bawang putih.

Cara buat Rawon Sapi

  1. Rebus daging hingga empuk, potong dadu kecil, sisihkan. Sisakan air rebusan daging, saring bila perlu. (Kalau kaldu sudah bening gak perlu disaring).
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk rata. Tuangi sedikit air..
  3. Didihkan air rebusan daging yang sudah ditambahkan air secukupnya. Masukkan tumisan bumbu halus dan daging yang sudah dipotong dadu kecil..
  4. Tambahkan air asam, gula, garam, kaldu sapi bubuk. Koreksi rasa. Terakhir masukkan daun bawang. Masak hingga matang.
  5. Sambal : rebus semua bahan Sambal dan haluskan..
  6. Sajikan Rawon dengan pelengkap dan sambalnya.
  7. Aku bikin rawon lupa masukin daun bawang, tp ga ngefek sih sama rasanya 😂 gak pake toge pendek jg, nyari dipasar ga ada tukang sayur masih pada mudik. Trus buat pedesannya pakai cabe rawit setan, yang direbus bareng dengan rawonnya, nanti kalau mau dimakan tinggal digerus aja 😁 selamat mencoba 😉.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya

. Mudah sekali kan bikin Rawon Sapi ini? Selamat mencoba.