Rawon daging sapi - Di Indonesia ini, tak komplet rasanya apabila makan tanpa memiliki sambal. Menu yang satu ini menciptakan hasrat makan jadi naik, dan juga inginnya nambah nasi. lazimnya, sambal dipadukan bersama aneka sayuran enak atau lalapan. enggak lalai pula lauknya, seperti tempe goreng, juga ayam atau ikan goreng.Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap. Alasannya adalah karena buah keluak atau kluwek. Apa resepnya agar Rawon Daging Sapi terasa empuk dan meresap?

Rawon daging sapi Rawon adalah salah satu resep masakan sup. Inilah rahasia bumbu rawon daging sapi spesial enak dan mantap. banyak memang resep masakan rawon, namun kuahnya kadang cemplang dan kurang enak, sehingga bunda dan sis malam. Sajikan lezatnya hidangan rawon daging asli yang akan tentu dapat anda buat di rumah dengan mudah dan sederhana. Bunda bisa buat Rawon daging sapi menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Rawon daging sapi

  1. Siapkan Bahan rawon:.
  2. Kamu butuh 1 kg daging sapi segar.
  3. Anda butuh 1,5 ltr air.
  4. Siapkan 1 sdm minyak goreng.
  5. Anda butuh 2 sdm mentega.
  6. Siapkan Bumbu rawon:.
  7. Kamu butuh 3 sdm bumbu soto yg sudah jadi.
  8. Anda butuh (bisa pakai bumbu soto daging instan 1 sachet atau bumbu giling).
  9. Siapkan 1 siung bawang putih.
  10. Anda butuh 5 bh kluwak hitam (jk krg hitam bs ditambah).
  11. Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
  12. Siapkan secukupnya garam & penyedap rasa.
  13. Siapkan Bahan sambal terasi mentah:.
  14. Anda butuh 3 siung bawang merah.
  15. Siapkan 1 siung bawang putih.
  16. Siapkan 10 bh cabe merah besar.
  17. Anda butuh 3 bh cabe rawit merah.
  18. Bunda butuh 3 cm terasi matang / sesuai selera.
  19. Siapkan secukupnya garam.
  20. Bunda butuh 1 sdt air perasan jeruk sambal.

Untuk resepnya berikut kami berikan hanya untuk anda. Rawon sapi bagian yang paling digunakan adalah daging landing samur yang memang cocok untuk masakan rawon. Namun sapi bagian iga juga tidak kalah nikmat digunakan sebagai bahan dasar. Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil.

Cara memasak Rawon daging sapi

  1. Rebus daging sapi hingga empuk, tiriskan, potong-potong lalu sisihkan, jangan buang airnya untuk kuah rawon..
  2. Haluskan bawang putih bersama kemiri yang sudah disangrai dan kluwak, tambahkan bumbu soto dan ratakan..
  3. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng & mentega, sambil memanaskan kuah rebusan daging..
  4. Masukkan daging yg sudah dipotong-potong, tumis hingga harum, tambahkan garam & penyedap rasa..
  5. Terakhir masukkan tumisan daging ke dalam kuah yg sudah panas, tunggu sampai mendidih sambil koreksi rasa..
  6. Untuk sambalnya haluskan semua bahan sambal, jika tidak suka sambal mentah bisa ditambahkan tomat untuk dihaluskan bersama atau sekedar dicacah campur sambal dan diberi perasan air jeruk sambal..
  7. Rawon bisa disajikan dengan lalapan kecambah pendek mentah, daun kemangi dan ketimun..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya

Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya gunakan daging sapi bagian sandung lamur. Beberapa waktu lalu saya membuat rawon. Daging sapi yang digunakan untuk membuat rawon biasanya memilih yang banyak lemaknya dan harganya jauh lebih murah dari daging sapi utama, bagi masyarakat sering menyebutnya sebagai. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like. . Mudah sekali kan bikin Rawon daging sapi ini? Selamat mencoba.