Cumi Penyet Sambal Matah - Di Indonesia ini, enggak komplit rasanya jikalau makan tanpa terlihat sambal. Menu yang satu ini menyebabkan hasrat makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi. kebanyakan, sambal dipadukan sama aneka sayuran enak atau lalapan. tidak kurang ingat pula lauknya, serupa tempe goreng, juga ayam maupun ikan goreng.
Anda bisa membuat Cumi Penyet Sambal Matah menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Cumi Penyet Sambal Matah
- Anda butuh 1/2 kg cumi segar.
- Anda butuh 3 sdm air perasan jeruk nipis/lemon.
- Siapkan Bahan adonan tepung:.
- Bunda butuh 8 sdm tepung terigu.
- Siapkan 1 sdt garam / sesuai selera.
- Kamu butuh 1/2 sdt merica bubuk.
- Anda butuh Secukupnya air dingin.
- Kamu butuh Bahan sambal matah:.
- Siapkan 10 buah cabe rawit (iris tipis).
- Siapkan 5 siung bawang merah (cincang kasar).
- Anda butuh 2 siung bawang putih (cacah halus).
- Bunda butuh 2 batang serai bagian putihnya (iris tipis).
- Bunda butuh 3 lembar daun jeruk purut (iris tipis).
- Kamu butuh Secukupnya minyak panas.
- Anda butuh Secukupnya gula dan garam.
- Anda butuh 1 sdm air perasan jeruk nipis/lemon.
Cara buat Cumi Penyet Sambal Matah
- Cuci bersih cumi-cumi, buang kotoran dan tulang belakangnya. Lalu beri air perasan jeruk, diamkan sesaat untuk menghilangkan bau amisnya.
- Campur semua bahan adonan tepung, jangan terlalu encer atau kental ya. Yang sedang2 saja.
- Masukkan cumi ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga matang dan berwarna coklat keemasan. Kemudian tiriskan.
- Campur semua bahan sambal matah, lalu sirami dengan sedikit minyak panas sisa menggoreng cumi. Tambahkan gula dan garam sesuai selera, lalu beri air perasan jeruk. Aduk hingga merata.
- Penyet cumi krispi yang sudah digoreng, lalu sirami dengan sambal matah.
- Cumi Penyet Sambal Matah ready to serve now 😊.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
. Mudah sekali kan membuat Cumi Penyet Sambal Matah ini? Selamat mencoba.