Sambal cumi ala anak kos - Di Indonesia ini, bukan komplit rasanya jikalau makan tanpa memiliki sambal. Menu yang satu ini membikin selera makan jadi naik, dan inginnya nambah nasi. rata-rata, sambal dipadukan sama aneka sayuran fit atau lalapan. enggak lengah pun lauknya, serupa tempe goreng, pun ayam ataupun ikan goreng.
Bunda bisa buat Sambal cumi ala anak kos menggunakan 18 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Sambal cumi ala anak kos
- Siapkan Secukupnya cumi asin (harus cumi asin ya biar tahan lama,jgn cumi yg seger itu 😂).
- Siapkan 1/2 sdt baking powder (agar cumi tidak keras).
- Siapkan 5 buah cabai merah (bisa ditambah kalo pengen lebih merah).
- Siapkan 6 buah cabai rawit setan (cengek).
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 buah gula jawa (yg kecil).
- Kamu butuh 1/2 buah jeruk nipis (peras).
- Bunda butuh 1 sachet sambal terasi instan (opsional).
- Kamu butuh Secukupnya petai (iris kecil2).
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Anda butuh 1 buah sereh.
- Siapkan Secukupnya saos sambal.
- Siapkan Secukupnya air.
- Anda butuh Secukupnya kecap manis (opsional).
- Siapkan Secukupnya garam.
- Bunda butuh Secukupnya merica bubuk.
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur”totole” (bisa diganti kaldu bubuk apa aja).
Cara buat Sambal cumi ala anak kos
- Rebus cumi asin dengan baking powder sampai mendidih..
- Iris cumi asin sesuai selera dan buang plastik yg didalamnya..
- Haluskan cabai,bawang,dan sambal trasi instan (bisa diblender ya,kalo aku bawang putih diparut,bawang merah iris tipis,cabai direbus dahulu baru di uleg) satukan semua bumbu,aduk rata..
- Tumis bumbu hingga harum..
- Tambahkan sereh dan daun jeruk..
- Masukkan sedikit air dan saos sambal..
- Tambahkan cumi beri sedikit garam,totole,dan merica..
- Aduk hingga rata..
- Sambel cumi ala anak kos siap disajikan. Gaperlu beli yg mahal2,bikin sendiri juga bisaa❤️selamat mencoba❤️.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
. Gampang sekali bukan bikin Sambal cumi ala anak kos ini? Selamat mencoba.