Sambal Cumi Pedas 🐙🔥 - Di Indonesia ini, tidak sempurna rasanya kalau makan tanpa memiliki sambal. Menu yang satu ini menciptakan selera makan jadi naik, dan juga inginnya nambah nasi. umumnya, sambal dipadukan dengan bermacam-macam sayuran bugar ataupun lalapan. enggak kurang ingat pun lauknya, kayak tempe goreng, pun ayam maupun ikan goreng.
Anda bisa buat Sambal Cumi Pedas 🐙🔥 memakai 11 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Sambal Cumi Pedas 🐙🔥
- Siapkan 500 gr cumi-cumi segar ukuran kecil.
- Siapkan 15 buah cabai rawit / sesuai kekuatan lidah anda.
- Siapkan 10 buah cabai keriting / sesuai kekuatan lidah anda.
- Siapkan 3 sdm air perasan jeruk nipis.
- Siapkan 1 sdt kulit jeruk nipis diparut / potong halus.
- Kamu butuh 4 siung bawang putih.
- Anda butuh 4 buah bawang merah.
- Siapkan 1 genggam daun selasih (basil) buang tangkainya.
- Siapkan 1 sdm minyak.
- Siapkan secukupnya garam & merica.
- Bunda butuh (opsional) air.
Langkah-langkah memasak Sambal Cumi Pedas 🐙🔥
- Bersihkan cumi, buang tintanya, kemudia potong kepala cumi-cumi bentuk cincin. Sisihkan.
- Potong tipis-tipis bawang putih & merah.
- Panaskan minyak dalam wajan dan tunggu sampai benar-benar panas, kemudian tumis bawang & cabai sampai layu dan berubah warna.
- Masukan cumi yang telah dipotong dan dibersihkan beserta dengan air jeruk nipis dan kulitnya yang telah diparut / potong halus.
- Tumis semua bahan hingga cumi matang kira-kira 10 menit (tergantung panas api).
- Tambahkan air jika dirasa perlu (misal terlalu kering atau bawang / cabai agak gosong).
- Rajang kasar daun selasih dan masukkan kedalam wajan, aduk-aduk selama ±1 menit (note: jika susah mendapatkan daun selasih bisa di-skip / ganti dengan kemangi).
- Angkat & sajikan.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
. Gampang sekali bukan memasak Sambal Cumi Pedas 🐙🔥 ini? Selamat mencoba.