Cumi Sambal Kecap - Di Indonesia ini, tak lengkap rasanya jikalau makan tanpa terdapat sambal. Menu yang satu ini mengakibatkan animo makan jadi naik, serta inginnya nambah nasi. umumnya, sambal dipadukan oleh aneka sayuran fit atau lalapan. enggak lupa pun lauknya, kayak tempe goreng, pula ayam atau ikan goreng.

Cumi Sambal Kecap Kamu bisa memasak Cumi Sambal Kecap memakai 16 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Cumi Sambal Kecap

  1. Siapkan 1/4 kg cumi segar ukuran sedang, bersihkan.
  2. Anda butuh 1/2 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan 3 buah bunga lawang.
  4. Bunda butuh 2 buah kapulaga.
  5. Kamu butuh 1 siung bawang merah dirajang.
  6. Siapkan 5 sdm kecap manis.
  7. Kamu butuh Secukupnya garam.
  8. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
  9. Siapkan Bumbu halus.
  10. Siapkan 6 buah cabai merah.
  11. Kamu butuh 3 siung bawang merah.
  12. Kamu butuh 1 siung bawang putih.
  13. Siapkan 1/2 ruas jari jahe.
  14. Kamu butuh 1 butir kemiri.
  15. Siapkan 1/2 buah tomat.
  16. Anda butuh 5 butir merica (lada).

Langkah-langkah buat Cumi Sambal Kecap

  1. Beri garam dan perasan air jeruk nipis pada cumi yang telah di bersihkan.
  2. Masak cumi di dalam wajan tanpa memberi air sebentar (nanti air akan keluar dengan sendirinya dari cumi). Begitu cumi kelihatan berubah warna langsung matikan api agar cumi tidak menjadi alot. Ambil cumi nya saja tanpa air rebusannya..
  3. Tumis bawang merah, kapulaga, bunga lawang hingga mengeluarkan aroma harum.
  4. Masukkan bumbu halus, masak hingga bumbu matang dan berbau harum.
  5. Tambahkan kecap manis lalu aduk sebentar.
  6. Tambahkan cumi (tanpa air rebusannya), aduk merata (koreksi rasa, bila kurang asin dapat ditambah garam), segera matikan api..
  7. Cumi sambal kecap siap dinikmati dengan sepiring nasi hangat.
  8. Tips 1. Cara membersihkan cumi adalah dengan menarik kepala dari badannya. Lalu tarik tulang transparan dari pangkal badan cumi (raba dan masukkan saja tangan kedalam badan cumi nanti pasti akan terasa seperti ada sesuatu yang agak keras di badan cumi. Tarik tinta hitam di kepala cumi, lalu di badian tengah tentakel cumi ada seperi bulatan keras (tekan saja bagian pangkal tentakel yang menghadap kepala cumi tersebut maka nanti akan keluar sendiri bulatan keras tsb).

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya

. Gampang sekali bukan memasak Cumi Sambal Kecap ini? Selamat mencoba.