Sambel Cumi - Di Indonesia ini, bukan utuh rasanya bila makan tanpa terdapat sambal. Menu yang satu ini mengakibatkan gairah makan jadi naik, dan juga inginnya nambah nasi. kebanyakan, sambal dipadukan dengan aneka sayuran fit atau lalapan. tak lalai juga lauknya, semacam tempe goreng, pula ayam atau ikan goreng.
Kamu bisa buat Sambel Cumi menggunakan 12 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Sambel Cumi
- Siapkan 250 gr cumi segar.
- Siapkan 200 gr cabe rawit.
- Kamu butuh 200 gr tomat.
- Bunda butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 lembar cabe besar kering.
- Siapkan 1 sdm terasi matang.
- Siapkan 3 siung bawang putih tumbuk.
- Kamu butuh 1 sdt garam.
- Bunda butuh 3 sachet gula diabtx.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Bunda butuh 2 buah jeruk limau.
Cara membuat Sambel Cumi
- Cuci bersih cumi. Buang jeroan dan tintanya. Lalu potong2 kecil..
- Siapkan cabe besar kering. Pakai cabe besar segar pun bisa. Peras jeruk limau, ambil airnya. Haluskan tomat, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih..
- Tumbuk bawang putih untuk tumisan di awal biar lebih sedap dan gurih sambelnya..
- Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih tumbuk hingga harum dan agak kering..
- Masukkan bumbu halus dan cabe kering. Tumis..
- Saat sudah mendidih, masukkan terasi dengan cara dilumatkan dengan tumisan sambal yang masih berair dari tomat..
- Setelah air berkurang dan bau langu hilang, baru masukkan garam dan gula diabtx. Tes rasa..
- Masukkan cumi. Aduk2 hingga cumi matang dan sambal jadi berminyak. Beri air jeruk limau, aduk rata. Matikan api..
- Sambel cumi siap disajikan..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
. Mudah sekali bukan memasak Sambel Cumi ini? Selamat mencoba.