Cumi Asin Petai Sambal Hijau - Di Indonesia ini, bukan utuh rasanya jikalau makan tanpa memiliki sambal. Menu yang satu ini menyebabkan hasrat makan jadi naik, dan juga inginnya nambah nasi. umumnya, sambal dipadukan bersama aneka sayuran bugar ataupun lalapan. tak kurang ingat pun lauknya, serupa tempe goreng, juga ayam ataupun ikan goreng.
Bunda bisa buat Cumi Asin Petai Sambal Hijau memakai 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Cumi Asin Petai Sambal Hijau
- Kamu butuh 300 gr cumi segar.
- Siapkan 10 buah cabe hijau.
- Anda butuh 5 buah cabe hijau besar.
- Anda butuh 7 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 2 buah tomat.
- Bunda butuh Lengkuas.
- Kamu butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan Petai.
- Siapkan 2 sdm garam.
- Siapkan 1 sdm gula.
- Anda butuh 1 sdmt penyedap rasa.
Langkah-langkah membuat Cumi Asin Petai Sambal Hijau
- Cuci bersih cumi kemudian tiriskan dan lumuri dengan garam serta perasan jeruk nipis / purut.
- Rebus cabe hijau dan tomat.
- Sambil menunggu rebusan cabe dan tomat, panaskan minyak dan goreng cumi hingga setengah matang.
- Uleg sebusan cabe, tomat dab tambahkan bawang merah dan putih. Uleg hingga menjadi sambal hijau.
- Panaskan minyak sisa menggoreng cumi tadi, tumis bawang putih, bawang merah dan tambahkan daun salam, serai, lengkuas, petai, tumis hingga harum kemudian masukan ulegan sambal tadi. Tumis kembali.
- Masukan cumi ke dalam tumisan, tambahkan garam, gula pasir. Icip sesuai selera. Setelah akhir masaj tambahkan penyedap rasa.
- Cumi Asin Petai Sambal Hijau siap di santap dengan nasi hangat.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Lainnya
. Mudah sekali kan bikin Cumi Asin Petai Sambal Hijau ini? Selamat mencoba.